好山东｜从鲜桃到果酒一桃多吃，曲阜这小镇走上“桃”金路

齐鲁晚报·齐鲁壹点 褚思雨 易雪 通讯员 苏执力(sūzhílì) 从枝头鲜桃到果脯果酒，从单一果园到农旅(nónglǚ)热门(rèmén)打卡(dǎkǎ)地，小小桃子在曲阜市吴村镇“玩”出了新花样，成为带动村民致富、推动乡村振兴的“金链条”。 吴村镇位于曲阜西北部，素有“林果之乡”的(de)美誉，既是农业大镇(dàzhèn)，也是果品重镇。近年来，当地通过创新“种植+加工+文旅”融合发展模式，“一颗桃”串联起采摘(cǎizhāi)观光、农事体验、电商销售等多元业态(yètài)，走出一条产业兴旺、生态宜居、农民富足的振兴之路。 抢“鲜”上市(shàngshì) 供不应求 6月的吴村，空气中裹挟着(zhe)燥热。当其他桃农的桃子(táozi)还挂着青涩，簸箕掌村丑果果种植基地已飘来阵阵果香，“明月”油蟠桃率先成熟，粉白透红的果实(guǒshí)缀满枝头，果香四溢。 “刚往邹城发了一批‘明月(míngyuè)’，济南的订单又催(cuī)着发货了。”作为(zuòwéi)基地负责人，孔聪穿梭在果园与包装车间，手机里不断弹(dàn)出订单提醒(tíxǐng)。不同于普通桃子7月到9月集中上市的常规节奏，在他的果园里，“明月”油蟠桃最早在5月下旬就能采摘尝“鲜(xiān)”，凭借早熟优势抢占市场先机。这段时间，更是迎来了一个销售小高峰，为了高效发货，他雇了六七位村民帮忙。 孔聪是(shì)一名返乡创业的“新农人”，也是一名“果二代”。父亲一直从事果品种植，他大学毕业后回到家乡，决心将家乡的桃子产业做(zuò)大做强。2014年，孔聪成立了曲阜丑果果农业发展有限公司，每年销售水果超过20万斤，桃子占了大约九成，主要销往北京(běijīng)、上海、广东、江苏、东北等地，成为(chéngwéi)当地水果产业的一张亮丽名片(míngpiàn)。 说起果园的(de)明星产品“明月”油蟠桃(pántáo)，孔聪满是自豪。“‘明月’油蟠桃个头小巧玲珑，形似纽扣，所以大家又叫它纽扣蟠桃。”与许多(xǔduō)大棚种植的水果不同，丑果果基地的桃子(táozi)坚持露天种植，充分利用丘陵山区光照充足、昼夜温差大的地理条件，让桃子自然成熟(chéngshú)，使得这里的桃子格外香甜。自“明月”油蟠桃成熟以来，不仅线上订单源源不断(yuányuánbùduàn)，更吸引了众多市民专程前来采摘，体验田园乐趣。 “今年最大的(de)感受就是桃子更好卖了，只要果品(guǒpǐn)质量好，就不愁卖不出好价格。”谈及今年的销售情况，孔聪感慨地说。这份底气，离不开吴村镇政府的大力支持。近年来，吴村镇不断加大对桃子品牌的宣传推广力度，品牌知名度不断提升。尤其是这几年，吴村镇主打绿色无公害，让(ràng)桃子有了品质和健康的加持(jiāchí)，在市场(shìchǎng)上更受欢迎。 在吴村镇东晟庄园，种桃大户颜廷东(yántíngdōng)手持特制量果(liàngguǒ)圈走进自家桃林，熟练地为果树疏果。“每枝只留3颗，确保每颗桃都能吸足养分。” 这样的精细化管理，贯穿蜜桃生长的每个环节——3月，人工辅助授粉需争分夺秒；4月，套袋工人为每颗桃穿上防水防虫的“黄金甲”；5月，果农们顶着烈日“转果”，让背阴面也能(néng)均匀(jūnyún)着色；6月，测糖仪成为田间标配，糖度必须达到(dádào)市场(shìchǎng)标准才能采摘…… “种出好桃就像养孩子，半点(bàndiǎn)也急不得。”吴村镇农业服务站副站长孔凡来说。为强化精准农业技术的应用(yìngyòng)，吴村镇组建农技服务团队，组织农技人员(rényuán)针对不同品种桃树的生长特性“开方抓药”：春季花开时，他们手把手教果农(guǒnóng)辨别花芽与叶芽，演示(yǎnshì)科学剪枝手法；夏季高温期，他们顶着烈日指导疏果定果，用尺子丈量留果间距；秋季则为果农示范病虫害绿色防控，讲解如何诱杀(yòushā)成虫替代盲目喷药……在“保姆式”指导下，当地桃树坐果率和产果量(chǎnguǒliàng)得到不断提升。 在丑果果种植基地(jīdì)，孔聪更是将科技赋能(fùnéng)做到极致。占地200亩的园区内，30余个桃品种如“四季歌”般轮番登场，让果园从5月到11月鲜果不断，每斤(měijīn)10元到12元的售价是普通桃的3倍。为何他的桃能卖上价钱？孔聪专注做了(le)两件事(liǎngjiànshì)：“卷”品种和“卷”管理。 “从2017年到现在，我们和山东农业大学、省农科院合作，建立‘果树化学肥料、化学农药减施增效技术研发与示范基地’，开展生物防控综合体系研究。”孔聪说，以桃树(táoshù)常见的(de)蚜虫(yáchóng)防治为例，专家团队结合果园环境，引入瓢虫、食蚜蝇等蚜虫天敌，在果园内搭建(dājiàn)适宜其生存繁衍的生态小(xiǎo)环境，通过(tōngguò)生物链制衡，有效控制蚜虫数量。同时，果园还在树下大面积种植毛叶苕子，这种绿肥作物(lǜféizuòwù)不仅能抑制杂草生长，减少与桃树争夺养分，其根系(gēnxì)固氮作用还能改善土壤肥力。 在品种(pǐnzhǒng)选育上，他更是走遍全国，试种数百个品种，最终筛选出100余种，其中规模化(guīmóhuà)种植30个优质种苗。“农业(nóngyè)不能(bùnéng)靠运气，得靠技术和坚持。只有经历这个累积的过程，才能让(ràng)果园有长远的发展。”孔聪说。如今，他的果园质量实现突破性提档升级(shēngjí)，已打造出自己的“林果芯片”，其中具有代表性的“丑果果桃品”，获得“中国世园会果品大赛”参赛银奖。 吴村镇与桃的(de)缘分，始于上世纪80年代。山峦起伏、土壤肥沃，得天独厚的自然条件，为林果产业的生根发芽提供了优质土壤。起初，农户们小规模种植蜜桃(mìtáo)，却因品种单一、管理粗放而(ér)陷入发展困境。随着(suízhe)丑果果等龙头企业的带动，越来越多的农户看到了蜜桃产业的巨大潜力(qiánlì)，开始了蜜桃种植的规模化发展。 “以前桃子品种差，果型和糖度均不(bù)稳定，客商压价是常事。现在通过对桃树进行品种更新，亩均收益提升了40%，优果率能达到90%以上。”孔凡来(kǒngfánlái)深有感触(shēnyǒugǎnchù)地说。 立足山地资源禀赋，吴村镇聚力培育林果产业集群，通过引进优质(yōuzhì)品种、推广标准化种植技术，现已形成(xíngchéng)以桃类为核心，杏、梨、樱桃多品类协同发展的格局。目前，全镇桃树种植面积千余亩，较去年增长了30%。而且(érqiě)，桃子品种也日益丰富，多达116个，涵盖(hángài)早熟、晚熟(wǎnshú)、鲜食与加工型等，实现了“四季有桃、错峰上市”。 在产业发展过程中，吴村(wúcūn)镇十分注重品牌深耕。“丑果果(chǒuguǒguǒ)”“笨果果”“大美九(dàměijiǔ)仙山”等地理(dìlǐ)标志商标先后注册成功。以“丑果果”为例，其果园不断引进新优品种，掌握了果园不除草、不打药、节水灌溉等高新技术，运用绿肥和农家肥，采用生物防治虫害技术，精心培育出口感好、卖相佳、绿色无公害的优质蜜桃。通过(tōngguò)这些努力，“吴村蜜桃”品牌声名远扬(yuǎnyáng)，在国内市场走俏。 品牌效应(pǐnpáixiàoyìng)带来的不仅是溢价空间，更是产业(chǎnyè)集群的磁吸效应。来自烟台的客商赵先生在深入考察后，果断在吴村镇流转土地300亩，建立金宝泰果品种植基地，主打(zhǔdǎ)水蜜桃与黄桃种植。基地建设过程中，赵先生优先聘请本地经验丰富的果农负责果树管理，保障(bǎozhàng)果树生长。如今，该基地产出的果品甜度高、品相佳，远销(yuǎnxiāo)长三角地区，实现了品牌价值与经济效益的双提升(tíshēng)。 “春季赏花红艳艳，夏秋冬食果乐无边。”在九(jiǔ)仙山旅游风景区的(de)加持下，吴村镇的“桃经济(jīngjì)”早已超越种植范畴。每到暑假期间，丑果果基地的采摘园里，亲子家庭提着竹篮穿梭于桃树间，体验“从枝头(zhītóu)到舌尖”的新鲜。而在福田生态农业园，游客不仅(bùjǐn)能参与农耕课堂，还能将刚摘下的桃子现场加工成桃干、果脯，带走(dàizǒu)一份“可带走的田园记忆”。 “借助文旅发展的东风，我们正积极推进农业(nóngyè)融合项目建设。”孔聪表示，在桃子种植基础上，果园还(hái)巧妙穿插梨、李子等特色(tèsè)瓜果(guāguǒ)，果脯、黄金卷等农产品加工生产线目前也已进入实验阶段。未来，还将串联起乡村旅游，打造集观光采摘、研学(yánxué)体验、电商销售于一体的农旅综合体，推动原生态果业向全产业链延伸。 “事实上，吴村镇对‘种植+加工+文旅’的融合发展模式早有探索。”吴村镇人大主席(zhǔxí)王运战表示，自2003年起，依托九仙山旅游风景区，当地就率先(shuàixiān)开启乡村采摘观光游。凭借健康生态农业模式，精心构建(gòujiàn)“桃经济”等果木产业矩阵，逐步形成了一条(yītiáo)集旅游观光、农家(nóngjiā)采摘为一体的特色水果产业链，不仅让乡村旅游热度持续攀升，更为村民(cūnmín)们开辟了一条增收致富的新途径。 近几年，吴村镇年均(niánjūn)接待游客量达到1.2万人次(wànréncì)以上，辐射带动周边500余户村民(cūnmín)开展果品种植，建成4处果品冷藏库，总库容达到5万吨；黄桃(huángtáo)采摘节(jié)、葡萄品鉴会等农事节庆活动轮番上演，年吸引游客突破(tūpò)10万人次。“让群众在家门口端稳‘生态碗’，吃上‘产业饭’！”王运战表示，下一步，全镇将规划农产品冷链物流园，加速农旅深度融合，不断拓展乡村旅游的新业态、新模式。 从“靠天收”到“科技种”，从“单一园”到“农旅链”，吴村镇的(de)桃子“变形记”，正是乡村产业融合发展的生动注脚。当科技赋能种植、品牌激活市场、文旅(wénlǚ)延伸价值，吴村镇以蜜桃为媒，在曲阜大地上(dìshàng)绘出乡村振兴新(xīn)画卷。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点(yīdiǎn)(yīdiǎn)”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！