行进中国｜“皇家贡米”端上百姓餐桌

人民网“行进(xíngjìn)中国”吉林调研采访团 “局长请您吃饭(chīfàn)啦!” 吉林省长春市九台区粮食和物资储备局局长李巍拍下一条短视频，她要借助视频平台送出100份大米。这是(zhèshì)当地(dāngdì)推介“贡米”的诸多方式(fāngshì)之一。 2007年8月，一块石碑在九台区其塔木镇被偶然发现，碑上清晰可见“皇糧”二字，印证了这里(zhèlǐ)产出的大米古为(gǔwèi)皇家贡米的事实。 据载，康熙年间，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品生产的(de)官屯。九台(jiǔtái)便是当时(dāngshí)皇家贡米的核心产区，九台出产的稻米也因此被称为“贡米”，距今已有300多年的历史。 得益于得天独厚的优良环境，“九台贡米”拥有“重如沙、亮(liàng)如玉、汤如乳”的品质，是吉林省的“白金名片”。如何用好资源(zīyuán)禀赋，打响这张(zhèzhāng)名片？“标准化”是关键词。 “最适收割日期(rìqī)为95%~97%的籽粒转黄日期。” “控制(kòngzhì)风温为50~70℃，控制稻谷温度不超过55℃。” “在含水量达到15.5%时，停止烘干(hōnggān)。” 九台区稻米产业(chǎnyè)展览馆的(de)墙上，一条条贡米生产、种植要求清晰可见。 “我们聘请专业机构、历经半年时间，制定了《九台贡米品牌品质管理(guǎnlǐ)实施规范》，从种植、生产(shēngchǎn)、仓储、加工、包装、检验到(dào)追溯全流程、各环节，对‘九台贡米’进行严格约束。”李巍介绍，九台区还建立了严格的商标授权管理使用办法和质量监管体系，确保“贡米”以更加(gèngjiā)卓越(zhuóyuè)的品质走向市场。 “九台贡米”产品展示。人民网记者 李洋摄(lǐyángshè) “建设好了品牌，对农民也有实打实的好处。” 九台区委宣传部常务副部长焦明亮指出，以(yǐ)品牌化推动农业(nóngyè)高质量发展，以“稻米+”的形式促进一二三产融合，通过挖掘“贡米(gòngmǐ)”文化与地域特色，构建(gòujiàn)农旅双轮驱动(qūdòng)格局，不仅可以让好米卖出好价钱，也能让 “一粒米”带动“一片经济”成为现实。 九台区稻田(dàotián)。人民网记者 李洋摄 农业强则国家强，农业兴则百业兴。九台区大力推介(tuījiè)“贡米”品牌背后，是以农业现代化为导向，以高质量发展为根本要求的(de)深层实践。 “我们将贡米产业发展作为推动兴业、强县、富民的关键(guānjiàn)举措(jǔcuò)。”九台区委书记陈亮说。 2024年，九台(jiǔtái)区水稻种植面积达到30.1万亩，总产(zǒngchǎn)精品(jīngpǐn)水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。依托(yītuō)贡米产业建设，九台区充分联合域内稻米加工收储企业、合作社、家庭农场和种植大户，建设优质(yōuzhì)原粮生产基地，推广绿色种植技术。同时，九台区正计划通过打造贡米产业园，以农文旅产学研融合发展为方向，打造东北地区“科技(kējì)农业、绿色农业、质量农业、品牌(pǐnpái)农业”的发展标杆区。 “九台贡米”作为御膳珍馐的(de)历史早已隐于往昔，但作为兴农惠民品牌的故事才刚刚开始。(何晶茹、谢龙、任佳晖、吕思佳(lǚsījiā))